Aprovechando la historia de "El Principito", he creado el mundo de Pilar. Con su rosa, con su corderito, el lobo, las estrellas, y un planeta brillante para que ella pueda pasearse y lucir su traje blanco, estrenado para la ocasión.
lunes, 20 de mayo de 2013
Pilar y las estrellas
miércoles, 8 de mayo de 2013
Gracias a todos
Lo conseguimos... HEMOS GANADO EL CONCURSO DE TARTAS DE DIEXPA. Digo lo conseguimos, en plural, porque ha sido trabajo en común. Gracias a todos los que me habéis votado y también muchísimas gracias a todas las personas que me han ayudado a buscar votos entre todos sus amigos.
Esta claro que la unión hace la fuerza.
jueves, 11 de abril de 2013
Concurso de Tartas
Hola compañer@s blogueras. Hoy hago un llamamiento a todos para que me ayudéis en un Concurso de Tartas en el que estoy participando. Solo hay que seguir este enlace en el Facebook y VOTAR por mi tarta.
La verdad es que me hace mucha ilusión y por eso apelo a toda la colaboración posible. Se que con vuestra ayuda lo puedo conseguir.
El concurso es a través del Facebook y lo organiza una empresa de productos de pastelería de Valencia.
Muchas gracias a todos los que me seguís día a día y por supuesto por vuestro apoyo en el Concurso.
miércoles, 27 de marzo de 2013
Fallas 2013
A mis "marineros favoritos" Pau y Marc les gustan las fallas. Este año, sus amigos Sabina y Jose eran la Fallera Mayor y el Presidente infantiles de su Falla de la Patacona-Camino de Vera.
En cuanto al escudo de la Falla, es otro de los símbolos que distingue a cada Comisión.
Y claro, ¿qué mejor regalito que una súper tarta para postre de la cena ofrecida por la FMI y Presidente para toda comisión infantil?
Con unas fotos de la presentación, donde destaca el color azul del traje de seda de Sabina, con flores amarillas, rosas y plata; he intentado que fuera lo más parecido posible. Sin olvidar la Banda de Fallera Mayor 2013, uno de los distintivos que guardará seguro para siempre como recuerdo de su reinado.
En cuanto al escudo de la Falla, es otro de los símbolos que distingue a cada Comisión.
Marc, Pau con sus amigos Sabina y Jose en la entrega oficial de la tarta. Una sorpresa más, como recuerdo de estas fallas que para todos ellos seguro que han sido este año muy especiales.
jueves, 21 de marzo de 2013
lunes, 11 de marzo de 2013
Alicia en el País del Blog de las Avellanas
Alba cumple 3 años!!!
De momento, su tercer cumpleaños lo ha celebrado con su amiguito Alejandro.
Me hace ilusión, porque esta es la 3ª tarta que el hago... Si sigo así, espero hacerle la de la boda.
De momento, su tercer cumpleaños lo ha celebrado con su amiguito Alejandro.
¡Muchas felicidades para Albita, y que siga creciendo tan simpática y guapa!
viernes, 15 de febrero de 2013
Conclave de Cardenales
Hay que ver la cantidad de pasteles con nombres religiosos que estamos haciendo en la Escuela de Pastelería.
Hoy quiero compartir con todos vosotros un "como se hace" de los Cardenales, deliciosos pastelitos, con un sabor y textura que me ha encantado.
La preparación es elaborada:
1: De una plancha de bizcocho cortamos unos círculos que servirán como base. Los introducimos en pequeños moldes metálicos. Ponemos una pequeña cucharadita de yema que servirá de pegamento para el tocino de cielo.
2: Hacemos unos tocinos de cielo, y los congelamos. Cuando están duros, los cortamos en forma de disco, que colocamos encima de la yema.
3: Montamos nata y la mezclamos bien con varias cucharadas de yema dura, haciendo una crema que introducimos en una manga pastelera. Con mucho cuidado hacemos una gran bola que cubra el tocino de cielo y enfriamos.
4: Hacemos una gelatina de fresa.
5: Con los pasteles bien fríos los metemos con cuidado en la gelatina de fresa, de forma que se cubra la superficie completamente y volvemos a enfriar.
6: Decoramos los bordes con nata que cubra toda la superficie hasta la nata y volvemos a enfriar.
7: Servimos rápidamente, y separamos uno para la cocinera, porque te aseguro que cuando vuelvas a la mesa no queda ni uno.
Las cantidades, depende del número de pasteles que queráis realizar. En clase siempre hacemos grandes cantidades, porque por ejemplo con la misma yema luego la utilizamos para otras elaboraciones. Además se pueden congelar y sacarlos unos minutos antes de servirlos.
La acidez de la fresa, con la mezcla de la nata y la yema hace de este pastelito,sin duda, uno de los mejores que hemos hecho en la escuela.
Hoy quiero compartir con todos vosotros un "como se hace" de los Cardenales, deliciosos pastelitos, con un sabor y textura que me ha encantado.
1: De una plancha de bizcocho cortamos unos círculos que servirán como base. Los introducimos en pequeños moldes metálicos. Ponemos una pequeña cucharadita de yema que servirá de pegamento para el tocino de cielo.
2: Hacemos unos tocinos de cielo, y los congelamos. Cuando están duros, los cortamos en forma de disco, que colocamos encima de la yema.
3: Montamos nata y la mezclamos bien con varias cucharadas de yema dura, haciendo una crema que introducimos en una manga pastelera. Con mucho cuidado hacemos una gran bola que cubra el tocino de cielo y enfriamos.
4: Hacemos una gelatina de fresa.
5: Con los pasteles bien fríos los metemos con cuidado en la gelatina de fresa, de forma que se cubra la superficie completamente y volvemos a enfriar.
6: Decoramos los bordes con nata que cubra toda la superficie hasta la nata y volvemos a enfriar.
7: Servimos rápidamente, y separamos uno para la cocinera, porque te aseguro que cuando vuelvas a la mesa no queda ni uno.
Las cantidades, depende del número de pasteles que queráis realizar. En clase siempre hacemos grandes cantidades, porque por ejemplo con la misma yema luego la utilizamos para otras elaboraciones. Además se pueden congelar y sacarlos unos minutos antes de servirlos.
La acidez de la fresa, con la mezcla de la nata y la yema hace de este pastelito,sin duda, uno de los mejores que hemos hecho en la escuela.
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