¿Cómo que no hay liga?

Este ha sido un fin de semana repleto de azúcar y diversión. 

Para celebrar el cumpleaños de Max, he hecho una tarta grande, grande, grande... casi como un estadio de verdad. Rellena de chocolate negro y chocolate con avellanas, con bizcochos de vainilla intercalados con chocolate ¡¡¡mmm  que bien ha olido la casa durante dos días!!!.

Los elegidos para la "azucarada" gloria fueron Javi y Messi, acompañados claro está de la jovencita promesa "Max", que en el centro del campo defendió los colores como el que más.

Parece que en este caso, las radios si que pudieron entrar al campo, y me ha dicho una "comentarista" que el partido se lo llevaron por "goleada".

Felicidades, Max.

Gracias...

Desde el Blog de Noraa nos llega este  cariñoso reconocimiento. Su blog, es muy entretenido y didáctico, tiene tartas preciosas y muy personales. Os lo recomiendo sin duda.

 Aunque en persona no conozco a casi nadie; para mi todos vosotros, las chicas y chicos  con las que intercambio mensajes y comentarios en los blogs me  hacéis sentir como si nos conociéramos desde hace mucho.

Visito vuestros blogs, y admiro las tartas pasteles y recetas, las anécdotas tan divertidas que contáis, los viajes, los hallazgos de cositas de esas que nos gustan a todas... 

Así pues, gracias a Sonia, por acordarse y compartir con nosotras el premio.

El enanito glotón quiere comerse a Sailor Moon

mmm, nuevo reto fondant: ¡ quiero una Sailor Moon!  y ¿quién ese esa?... pues  es ésta:

                                       Pues bueno... manos a la obra.

  

Primero: un bizchocito grande y liso, para que se vea bien la muñeca.  Después, pensemos los colores de fondant:   azul cielo, azul vestido, detalles de lazos, el pelo... ¡Colores Listos!. La luna: fácil, la dibujas en el fondant blanco, y la pintas con spray plata., el día de antes, que tiene que secar.  Los detallitos, los preparas para que se queden duros antes de pasarlos a los relieves del dibujo.  Paso a paso, vas recortando con la cuchilla las partes de la muñeca y las vas uniendo con mucha paciencia... Lo último es forrar la tarta, y poner las piezas con mucho cuidadito para que no se rompan. Con un pincelito húmedo, vas torneandolas y poniéndolas en su sitio y listo. A secar toda ella. 

El enanito la cuida hasta que vengan a por ella... Y solo queda comérsela.  Seguro que Bea se lleva una gran sorpresa... Será ella quién  se coma a Sailor Moon.

Andrea ya tiene su pastel

¡Desde luego no se puede decir que el cortador de mariposas no lo he amortizado!. Es que siempre queda bien. Esta vez he intentado mezclar el fondant de colores... y la verdad es que el resultado ha quedado muy interesante. Eso si, no hay que amasarlo mucho para que los colores no se mezclen del todo y la humedad de Valencia, digamos que no ayuda mucho.


Esta tarta es pequeñita, dos moldes de 12 cm de diámetro, de bizcocho de chocolate, bañado en  almíbar de canela, y relleno de buttercreme de mantequilla de cacahuete, suave suave... mmm que rica ( si ya se que muchas de vosotras decís que no os gusta, pero os la recomiendo como la hago yo, pongo la receta abajo).


La tarta es para la sobrina de una compañera de trabajo, Andrea, que es rubia y con el pelo rizado; todo lo demás invención, ¡que es lo que a mi me gusta!. 

Esta es la receta para el buttercream:

• 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 300 g de queso crema 
• 175 g de azúcar glas
• 75 g de mantequilla de cacahuete ( más o menos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Hacerla es realmente fácil: bates la mantequilla bien, hasta que se ponga blanca, y añades el queso. Después echas la vainilla y la mantequilla de cacahuete ( si pones poca queda un sabor ligero a cacahuete y manda más el sabor a vainilla; si pones más entonces es al revés).

Cuando esté todo bien mezclado, añades el azúcar glas, poco a poco hasta que adquiera una buena consistencia. El sabor resultante es una crema suave, sin sabor mantequilloso y mucho más ligera.  Claro que te tienen que gustar los cacahuetes!!! ( yo creo que he sido mona en otra vida)

Curso de Tartas en Denia

Este fin de semana he disfrutado del Curso de Tartas impartido  por Carame-lu en  Gaudir.

                                      He aquí el resultado:

 

Para los que no la  conocéis  Gaudir  es una fabulosa tienda que hay en Denia a la que mi hermana Carmen y yo somos adictas.  Tienen de todo lo que te puedas imaginar para cocinar: moldes, decoraciones, cortadores, termómetros y así hasta el infinito... Además, Antonia (la dueña) te aconseja perfectamente sobre lo que vale la pena comprar, y se nota que ella también disfruta mucho con el mundo de la cocina.

Pues bien, aprovechando el sábado hice el curso de tartas para perfeccionar la técnica, aprender trucos y descubrir cosas que no sabía.  Impartido por Luce, fue un día muy aprovechado: nos enseñó desde lo más básico, cubrir tartas a la perfección, usar estecas; hasta lo más complicado como los detallitos de los volantes ( uf, como me costaron de hacer, tengo mucho, mucho que practicar, está claro que los "faralaes" no son para mi).

Eso si, me salió la tarta mejor forrada de las que yo he hecho. Yo hacía las capas de forrado demasiado finas ( las gomitas, tan necesarias) por eso no me quedaban tan lisas y estiradas. Esta me quedó estupenda, con el borde correcto.

Tengo que confesar que la disciplina no es mi fuerte. Me cuesta mucho repetir y repetir las cosas porque mi cabeza siempre se va y me cuesta mucho copiar. Aún así, fui aplicada y hice la tarta como Luce nos iba diciendo. Aplicando la técnica puzzle, piececita a piececita fuimos completando la muñeca hasta que fue tomando forma.

El día se me pasó volando. No hay nada como hacer lo que te gusta para que pasen y pasen las horas  y no te des ni cuenta. Antonia tiene un taller muy agradable, con sillas cómodas y preparado perfectamente para disfrutar del curso. Y para terminar de pasarlo estupendamente nos preparó una deliciosa tarta de violetas.

Gracias a las dos por la dedicación y también un reconocimiento a Amparo, Elizabet y Carmen que fueron tan “disciplinadas como yo”.

Nuestro Primer Premio

Pasear por los blogs es algo que me encanta. La gente es tan creativa, tan divertida, tan entretenida...

Y uno de los que más me gusta es sin duda el de Monik Candy, sus recetas, sus tartas, la sencillez con la que cuenta la cosas...  Además, como nosotras, empezó  el blog en mayo, y vas viendo su evolución. Su blog es muy bonito y alegre y tiene un diseño muy cuidado.

En mi última visita, la sorpresa fue que se había acordado de nosotras y nos pasaba el testigo en el siguiente premio:

Es nuestro primer reconocimiento, y la verdad es que nos hace ilusión sobre todo por el título "Dedicación a la Cocina", dedicación tenemos y mucha!!!!

Mil gracias Monik:  tanto mi hermana Carmen como yo te agradecemos el premio.

Pastel de Comunión

Esta tarta es de hace un tiempo... Era diferente, porque en lugar de modelar la muñequita, la hice pegada al pastel, y la verdad es que me encantó el sistema. Como era pequeñita, lucía bastante y según me contaron la nena para la que la hice, no quería que partieran la tarta!!!! casi se pone a llorar cuando le metieron la pala de cortar! Por dentro era de bizcocho de chocolate, con relleno de vainilla.

Hoy me he dado cuenta que los blogs estaban algo "parados" Y es que estaís todas en el SUGAR!!! Que envidia. Espero que pongais todas las novedades y muchas fotos en vuestros blogs para las que no hemos podido ir.

Feliz Regreso para todas.