La Comunión de Zoe I

 La señorita Zoe crece y crece... Se hace mayor y cada vez está más guapa. Para celebrar su comunión su Mama y yo le preparamos dos sorpresas super dulces. La primera es una mesa llena de color que compartió con toda su familia, que son muchos... Estaba llena de cosas ricas: chucherías, gelatina de frambuesa, bolitas de chocolate, palomitas dulces. 

 Por la tarde, para seguir la diversión compartió con sus amigos de la escuela una gran merendola en su casa.

Y aquí está la segunda parte de la fiesta

 Endulzarle la vida a la gente es de lo más agradable. ¡Gracias Cuca y Juanvi por compartir todos los buenos momentos de vuestra vida conmigo! Y Felicidades a Zoe claro.

Galletas Brownie de Chocolate con naranja

 

Estas galletitas están de vicio y se hacen con facilidad. Se quedan blanditas por dentro, de ahí el nombre de Brownie. 

        Se precalienta el horno a 180 grados.  En la batidora se pone las dos claras y se montan a punto de nieve, luego añadimos el huevo entero y se mezcla bien. En un bol juntamos el azúcar glas con el cacao y la pizca de sal y lo añadimos a los huevos batidos. Picamos el chocolate aromatizado con naranja ( puede también hacerse con chocolate con otros aromas o sin aroma) en termomix se hace en un 10 segundos a velocidad 8.   Se añade a la primera mezcla a mano y se mueve suavemente.

Con dos cucharas, se ponen bolitas sobre las bandejas de hornear con papel dejando un espacio de 5 centímetros entre ellas porque se expanden  con el calor. Se meten al horno entre 14 y 16 minutos, o cuando las galletas estén infladas y agrietadas.

Cuando las saques del horno, ponlas a enfriar en bastidores de alambre. Al principio están blanditas pero cuando se enfrían quedan más firmes aunque seguirán tiernas por dentro. Con esta medida salen aproximadamente dos docenas, claro que os aseguro que no llegan a la bandeja todas mñam.

Tortitas de Espinacas

Hoy tenemos una receta salada digna de Popeye: tortitas de espinacas. Deliciosas y sobre todo sanas, una forma de comer verduras de lo más divertida. 

Solo necesitas espinacas frescas 150 gramos, leche de avena ( o de vaca)250 ml., harina integral 250 gramos(que también puedes cambiar por la normal), una cucharadita de impulsor ( levadura) y lo que te apetezca para rellenarla ( verduritas, tofu, jamón, queso...)

Una elaboración muy sencilla, que se prepara en poco tiempo y que puedes congelar. Después, las sacas unos minutos antes:  solo tienes que calentarlas y rellenarlas para tener la comida preparada.  Bienvenidos a este giro a la comida sana, pero tranquilos... seguiré poniendo deliciosas tartas y recetas dulces.

El barco de las Hadas

Menos las Hadas, ¡¡se come todo!!

70 Cumpleaños de Paco

     Paco y Pilar en la Playa... para celebrar su 70 Cumpleaños

Humus y Babaganus

Bizcocho de Chocolate con Ganache de Bailys

 

Comuniones

Hace unos.... 35 años que tomé la comunión... No recuerdo si había tarta, recuerdo un estuche verde que me regalaron. Uf que mayores somos cuando recordamos estas cosas.

Pues bien, estas niñas, Natalia y Nuria espero que no olviden nunca sus tartas, hechas a medida, para esa ocasión tan especial.

A Natalia le gusta la gimnasia rítmica y vestida de comunión no podía dejar de practicar su deporte favorito.

A Nuria le encantan las mariposas y su tarta tenía muchas, muchas...

Pretty in pink

Esta tarta tiene una larga historia que se remonta a cuando la novia cumplió 5 años y  quiso una tarta rosa... Años después sus padres han querido recordar aquella anécdota en  su boda. He aquí el resultado.

Felicidades