Pastel de Terciopelo Rojo

Hace mucho tiempo que tenía ganas de hacer este pastel, además de estrenar un molde nuevo para el que todavía no había encontrado el momento.  ¿Y para quien lo he hecho? ¡Pues para mi!  que yo también me merezco un pastel rico para desayunar. La receta es archi conocida por todos, con sus variaciones personales. Yo he seguido la de Martha Stewart ( verla aquí) y tras 40 minutitos  en el horno este es el resultado.

Para que quedara  bien el bizcocho, una vez resposado 10 minutitos, he utilizado spray desmoldante, un invento genial, que simplifica el trabajo y le da un acabado fabuloso. Así se ha quedado la forma del molde perfecta, que es la gracia de este molde con una forma que me encanta.

                  El único problema: que me lo he comido entero  mmmmmmmmmm.